Inicio

Seguindo o método clásico, cun período mínimo de fermentación en botella de 9 meses (dende a tiraxe ata o "degüelle") a unha temperatura controlada de 14 ºC, elaboramos este espumoso coa base do Condado branco: albariño e treixadura que se acompañan de loureira branca, godello e torrontés.

Elaborado seguindo o método clásico de elaboración, sen adición de azucre no licor de expedición, cun período mínimo de fermentación en botella de 9 meses (dende a tiraxe ata o "degüelle") a unha temperatura controlada de 14 ºC. Elaborado coa base do Condado branco: albariño e treixadura que se...

Viño Albariño 100% elaborado con uvas seleccionadas das nosas mellores parcelas. É un viño elegante, delicado e exclusivo co que queremos render homenaxe a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. Grazas ao traballo de todos eles e ao cariño e coidado co que levan anos...

Viño Albariño 100% elaborado con uvas seleccionadas das nosas mellores e tras ter repousado nas súas propias lías durante cinco meses. É un viño elegante, delicado e exclusivo co que queremos render homenaxe a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. É grazas ao traballo...

Viño Brancellao 100 %, unha das variedades de uva que a nosa bodega está recuperando para poder elaborar viños únicos e especiais. Unha variedade autóctona que transmite a esencia da nosa zona. É un viño afroitado, expresivo e elegante co que queremos render homenaxe a todos os viticultores...

Caíño tinto 100 % elaborado con uvas das nosas mellores parcelas, continuando coa nosa filosofía de recuperar as variedades tradicionais da subzona de O Condado do Tea. Con este viño queremos render unha homenaxe a todos os nosos viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro.

É un Espadeiro 100 % elaborado con uvas das nosas mellores parcelas, mantendo así a nosa filosofía de recuperar as variedades tradicionais da subzona de O Condado do Tea. É, ademais, un viño co que queremos render homenaxe aos nosos viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro.

Viño Loureira 100% elaborado con uvas de cepas seleccionadas das nosas mellores parcelas da subzona de O Condado. Unha das variedades que conforman o Señorío de Rubiós Condado Branco, por primeira vez en solitario.

Viño Pedral 100 %. Unha variedade de uva que a nosa adega está recuperando para poder elaborar este viño tan especial. Unha variedade de uva autóctona que transmite a esencia da nosa zona. É un viño afrutado, expresivo e elegante co que queremos render homenaxe a todos os viticultores...

É un viño Sousón 100 %, recollido nas nosas mellores parcelas con algunhas cepas centenarias, prefiloxera, o que demostra a importancia desta uva nas nosas terras. É un viño mineral, redondo e sedoso co cal queremos render homenaxe a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro.

Este viño é a expresión dunha gran anada (2018) para a elaboración de tintos en Señorío de Rubiós. Un verán máis caloroso e seco do habitual reflíctese nunha extraordinaria maduración das uvas tintas que forman este coupage: brancellao, sousón, caíño tinto, espadeiro, pedral e mencía.

É un viño Albariño 100% elaborado con uvas de cepas seleccionadas das nosas mellores parcelas da subzona de O Condado.