Este viño representa a elaboración típica da subzona de O Condado do Tea. Tradicionalmente, os viticultores cultivaban as diversas variedades brancas nas mesmas parcelas e, trala vendima, as fermentaban xuntas nos mesmos depósitos. No noso caso, fermentamos os mostos das diferentes variedades e...

É un viño Albariño 100% elaborado con uvas de cepas seleccionadas das nosas mellores parcelas da subzona de O Condado.

Este Señorío de Rubiós está 100% elaborado coa variedade mencía, recolectada nas mellores parcelas da bodega dentro da subzona do Condado do Tea.

Este Sousón 100% está elaborado con esta variedade tan característica, tamén denominada retinto, recollida nas mellores cepas das mellores parcelas que teñen os viticultores da nosa adega.

Elaborado seguindo o método clásico de elaboración, sen adición de azucre no licor de expedición, cun período mínimo de fermentación en botella de 9 meses (dende a tiraxe ata o "degüelle") a unha temperatura controlada de 14 ºC. Elaborado coa base do Condado branco: albariño e treixadura que se...

Este viño é a expresión dunha gran anada (2018) para a elaboración de tintos en Señorío de Rubiós. Un verán máis caloroso e seco do habitual reflíctese nunha extraordinaria maduración das uvas tintas que forman este coupage: brancellao, sousón, caíño tinto, espadeiro, pedral e mencía.

O primeiro viño ecolóxico de Señorío de Rubiós, albariño 100%,  elaborado con uvas de parcelas localizadas nos concellos de As Neves e Salceda de Caselas onde prima o gran traballo realizado polo viticultor.

Seguindo o método clásico, cun período mínimo de fermentación en botella de 9 meses (dende a tiraxe ata o "degüelle") a unha temperatura controlada de 14 ºC, elaboramos este espumoso coa base do Condado branco: albariño e treixadura que se acompañan de loureira branca, godello e torrontés.

Viño Brancellao 100 %, unha das variedades de uva que a nosa bodega está recuperando para poder elaborar viños únicos e especiais. Unha variedade autóctona que transmite a esencia da nosa zona. É un viño afroitado, expresivo e elegante co que queremos render homenaxe a todos os viticultores...

Caíño tinto 100 % elaborado con uvas das nosas mellores parcelas, continuando coa nosa filosofía de recuperar as variedades tradicionais da subzona de O Condado do Tea. Con este viño queremos render unha homenaxe a todos os nosos viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro.

Viño Albariño 100% elaborado con uvas seleccionadas das nosas mellores e tras ter repousado nas súas propias lías durante cinco meses. É un viño elegante, delicado e exclusivo co que queremos render homenaxe a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. É grazas ao traballo...

Viño Albariño 100% elaborado con uvas seleccionadas das nosas mellores parcelas. É un viño elegante, delicado e exclusivo co que queremos render homenaxe a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. Grazas ao traballo de todos eles e ao cariño e coidado co que levan anos...